ここ数年毎年10月になると、知人から渋柿を頂く。去年までは焼酎で渋抜きをして食べていた。本当は干し柿にしたかったが、10月はまだ気温も高く、カビてしまうと思ったからだ。今年初めて干し柿に挑戦してみた。扇風機を使えば、部屋の中でもカビずに簡単に…
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