今週のお題「いい肉」 南米のウルグアイに行った時、毎日牛肉が食べ放題だった。この国は、牛の数が人間よりも多い。空港から宿泊先に向かう道の途中に、桁外れの広い牧場があった。牧場と言うよりも、大草原がどこまでも広がっていた。無数の牛が放し飼いに…
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