「＃わたしの推し米」 私は家では主に玄米を中心に食べる。米編に白と書いて「粕(かす)」と読む。白米は「粕」になってしまう。米の一番栄養がある胚芽の部分を取り除いた残りが白米だ。玄米はビタミンB1は白米の5倍、ビタミンB2は2倍ある。植物繊維やミネラ…